吃過義大利麵的人都曉得,它的料理可以說千變萬化
依個人的喜好可分為紅醬 、 白醬 、 青醬 作不同調味
吃過我煮的義大利麵的大伙們,都知道我的海鮮白醬義大利麵超讚!
最近我也開始嘗試做了紅酒肉醬義大利麵
味道還不賴哦~~~
有興趣的朋友也可以試試看喔
因為真的很簡單又美味
製作一:
準備牛、豬 絞肉各半
紅蘿蔔...... 1/2
洋蔥..........1/2
西洋芹.......1支
大蒜.........2大瓣
月桂葉.....2片
番茄糊......2大匙
豬排醬.....2大匙
紅酒...........1/2杯
高湯或開水...1碗
味什麼墨西哥綺麗椒粉....適量
粗粒黑胡椒.....................適量
製作二
把洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹 切丁
大蒜切末....
製作三
炒鍋放入適量的橄欖油
加入洋蔥炒香
接著放入紅蘿蔔、西洋芹、牛豬絞肉、大蒜約炒三分鐘後
番茄糊、日式豬排醬、高湯、紅酒、月桂葉、墨西哥綺麗椒、粗粒黑胡椒依序放入
燜煮20分鐘即可完成醬料.
這一次我使用的是義大利麵細條
搭配特調醬料口感非常棒哦!
好開心可以完成這一道料理!!
有機會在po上我拿手的白醬海鮮義大利麵~
- Apr 09 Fri 2010 15:50
簡單動手~~紅酒肉醬義大利麵
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