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有天從郁婷口中得知原來他在國外常常動手做西點
原本愛動手做料理的我，此時我的心已開始蠢蠢欲動
熱情的郁婷一口答應來我家教我做他拿手的起司蛋糕&泡芙
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這一天除了我們之外還多了好幾個小幫手哩~
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沒錯~正是小美以及他的姊妹掏
還有還有~~~那天安安也加入我們
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起司蛋糕
材料: 無鹽奶油、起司、雞蛋、原汁檸檬、糖、香草精、消化餅
做法:(A)首先將消化餅捏碎成粉狀即可。將奶油融化後倒入捏碎的消化餅。
最後平均放在紙盒底部，做為起司蛋糕的底 ↓
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(B) 起司切下所需的分量，加入第一顆蛋用攪拌機器
攪勻，之後再加入第二顆雞蛋同樣攪勻，需要耐心把它攪散成
泥狀之後分別加入糖、檸檬原汁、香草精再均勻攪拌即可。
於是就把完成的(B)分別倒入(A)就算完成一半囉!
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烤箱的部分火溫控制在125度預熱約10分鐘
再把起司蛋糕放入烤箱烤約15~20分鐘
要隨時注意蛋糕的變化以免烤焦。
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你看看~~~完成的起司蛋糕
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真的是超級無敵美味的~~只能說香、濃、純 呀~~棒棒棒!!!!
卡士達泡芙
材料: 鮮奶、中筋麵粉、雞蛋、糖、奶油、香草精、無鹽奶油、少許鹽。
做法:(A)鮮奶放入鍋中煮沸加入無鹽奶油少許鹽，小火邊煮邊攪拌至奶油完全溶化後
放入蛋黃、麵粉、糖、香草精迅速以木筷攪拌至完全濃稠狀即可。(鍋底容易燋翻動要迅速)
(B)把所需的麵粉放入鍋中雞蛋依序個別分開打，把結塊的麵粉均勻打散。
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接著把烤盤均勻抹上奶油，把麵粉泥分別排放圓形狀即可。
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醬醬醬~~~~~美味的泡芙即將完成
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可愛的泡芙~~好吃好吃讚哦!
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最後，真的感謝郁婷~瞧瞧我們的主廚認真盯著我們每一個步驟。(有有有...我們都有認真做哦)
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主廚親自示範中↓
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西點烹飪真的很不一樣，我覺得非常有趣...
希望我能夠買個烤箱將來能夠做出更多美味的東西來。
原本愛動手做料理的我，此時我的心已開始蠢蠢欲動
熱情的郁婷一口答應來我家教我做他拿手的起司蛋糕&泡芙
這一天除了我們之外還多了好幾個小幫手哩~
沒錯~正是小美以及他的姊妹掏
還有還有~~~那天安安也加入我們
起司蛋糕
材料: 無鹽奶油、起司、雞蛋、原汁檸檬、糖、香草精、消化餅
做法:(A)首先將消化餅捏碎成粉狀即可。將奶油融化後倒入捏碎的消化餅。
最後平均放在紙盒底部，做為起司蛋糕的底 ↓
(B) 起司切下所需的分量，加入第一顆蛋用攪拌機器
攪勻，之後再加入第二顆雞蛋同樣攪勻，需要耐心把它攪散成
泥狀之後分別加入糖、檸檬原汁、香草精再均勻攪拌即可。
於是就把完成的(B)分別倒入(A)就算完成一半囉!
烤箱的部分火溫控制在125度預熱約10分鐘
再把起司蛋糕放入烤箱烤約15~20分鐘
要隨時注意蛋糕的變化以免烤焦。
你看看~~~完成的起司蛋糕
真的是超級無敵美味的~~只能說香、濃、純 呀~~棒棒棒!!!!
卡士達泡芙
材料: 鮮奶、中筋麵粉、雞蛋、糖、奶油、香草精、無鹽奶油、少許鹽。
做法:(A)鮮奶放入鍋中煮沸加入無鹽奶油少許鹽，小火邊煮邊攪拌至奶油完全溶化後
放入蛋黃、麵粉、糖、香草精迅速以木筷攪拌至完全濃稠狀即可。(鍋底容易燋翻動要迅速)
(B)把所需的麵粉放入鍋中雞蛋依序個別分開打，把結塊的麵粉均勻打散。
接著把烤盤均勻抹上奶油，把麵粉泥分別排放圓形狀即可。
醬醬醬~~~~~美味的泡芙即將完成
可愛的泡芙~~好吃好吃讚哦!
最後，真的感謝郁婷~瞧瞧我們的主廚認真盯著我們每一個步驟。(有有有...我們都有認真做哦)
主廚親自示範中↓
西點烹飪真的很不一樣，我覺得非常有趣...
希望我能夠買個烤箱將來能夠做出更多美味的東西來。
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